涮羊肉起源于哪个朝代，起源于元世祖时期(清代最为兴盛)

平时周末在家没事的时候，就会约上三五个好友一起去外面涮羊肉火锅，特别是冬天的时候最适合涮羊肉了，那日子过得简直是不要不要的，但是大家对于涮羊肉起源于哪个朝代？许多人肯定是不知道的，其实涮羊肉最早起源于元代，后来才逐渐兴盛起来。

涮羊肉最早起源于元代

涮羊肉是许多人最爱吃的美食之一，冬天的时候最为火爆了，但许多人不知道涮羊肉起源于哪个朝代？涮羊肉的历史最早可以追溯到元代，当时吃涮羊肉的方法也现在差不多，清代的时候，涮羊肉开始兴盛起来，清代的康熙、乾隆皇帝，在举办“千叟宴”的时候，就有这道菜。

涮羊肉的起源还有一个有趣的小故事，相传元世祖忽必烈在南下远征的时候，突然有一天想要吃家乡的清炖羊肉，于是吩咐部下制作。可当伙夫刚将羊宰杀好的时候，敌军逼近。此时饥饿难耐的忽必烈，一边命令部队开拔，一边命令伙夫将羊肉端上来。