当前位置:首页 > 世界之最 > 中国之最 > 手机访问:m.gifqq.com
来源:www.gifqq.com时间:2018-03-22编辑:GIFQQ奇闻娱乐网奇闻手机版
中国饮食文化历史悠久,各地特色美食更是数不胜数,像长沙臭豆腐、西安肉夹馍、重庆火锅、成都串串,大家一般都品尝过,但北京豆汁,大部分人肯定没有机会尝试的。因为在很多人的记忆里,提到北京最先想到的肯定是北京烤鸭,只有少数北京本地人,才知道北京地道的小吃是豆汁。
豆汁别名馊半街,想必大家根据字面意思也知道是啥味道了。江湖中充斥着豆汁的各种传闻,大多不太美丽,甚至恶心,网上就有人曾形容过像洗过几百双臭袜子的水。尽管如此重口味,但却受到了不少吃货们的喜爱,也真的是一种特殊嗜好啊!
既然不乏一些喜爱豆汁的勇士存在,那肯定要有人知道豆汁的制作方法啦!其实豆汁的制作及其简单,是由绿豆淀粉或粉丝的下脚料制作而成的。首先将绿豆浸泡到可以捻去皮然后捞出来,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉下去的是淀粉,浮上来的一层就是豆汁儿。喝的时候在开水中加入豆汁儿再烧开,之后小火保温,以便饮用。
一碗上乘的豆汁要要灰中带绿,要浑浊平静,但不要太多沉淀太多冒泡;而味道则是闻着香,尝起来微酸带涩。回味会有甜和涩,大口仔细品味的话,还会有一种淡淡的清香。回味会有甜和涩,大口仔细品味的话,还会有一种淡淡的清香。
赵州桥在桥界非常有名,不仅因为它的宏伟外观,而且因为它具有...
去看看>>全球十大恶人榜并不是小编凭空杜撰出来的,而是出自极具说服力...
去看看>>跳水是我国众多体育项目中非常具有实力的项目,在世界上的各...
去看看>>我们在上学的时候老师总对我们说大家的智商其实都是差不错的...
去看看>>俗话说“铁树开花,哑巴说话”,意喻铁树开花之罕见...
去看看>>目前最犀利最暴力的SUV派拉蒙掠夺者称第二谁敢称第一?派拉蒙...
去看看>>说起篮球明星科比,相信大家都不陌生,他是现在虽然已经退役了,但...
去看看>>今天小编为大家分享的是吉尼斯世界纪录官网报道的关于英国...
去看看>>