世界上最贵的米，红楼梦里的胭脂米(4000元一斤)

胭脂米来源自古老的胭脂稻，胭脂米还不止一个单一品种，有所差别。国内现存胭脂米包括康熙胭脂米、皇宫胭脂米等。1962年，胭脂稻标本在全国农业展览馆展出，声名大噪。不过，《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种。

据云，将真种籽移秧于他处(普通水田)则所产之米不复具有原来的特异之色香味，故那块“御田”实为一奇!胭脂米并非红米，颜色深于普通红米、营养价值更高于普通红米。